Салат из кальмаров с оливками

Если вы устали от обыденных салатов и хотите приготовить что-то по-настоящему новое, вкусное, интересное, тогда этот салат именно то, что вам нужно.

Ингредиенты:

• кальмары — 350 грамм;
• оливки — 1 банка;
• томаты черри — 10 штук;
• салатные листья — 1 пучок;
• перец болгарский — 2 штуки;
• чеснок — 2 зубчика;
• масло растительное — 4 ст. л.;
• соль, перец — по вкусу
• бальзамический уксус — на на кончике чайной ложки;
• горчица — пол чайной ложки.

Салат из кальмаров с оливками. Пошаговый рецепт

1. Для начала подготовим наших кальмаров. Тщательно промоем и удалим ненужные пленки.
2. После чего кальмаров нужно отварить. Варим не больше 2 минут уже в кипящей воде. Если вы переварите, то они будут резиновые.
3. Готовые кальмары отправляем в дуршлаг, чтобы с них стекла лишняя жидкость.
4. После этого нарезаем их небольшими колечками.
5. В миске смешайте растительное масло, бальзамический уксус, горчицу, соль, перец и чеснок, который заранее нужно выжать через чеснокодавку.
6. Все перемешиваем и отправляем к кальмарам. Оставляем наши кальмары мариноваться на 1 час.
7. Томаты нарезаем небольшими кусочками.
8. Перец очищаем от семян и нарезаем соломкой.
9. Салатные листья разрываем на небольшие кусочки руками.
10. Оливки нарезаем на 4 части.
11. Смешиваем все ингредиенты.

Наш салат из кальмаров с оливками готов!

Приятного аппетита!

Источник