Тесто для беляшей

Я уже очень много раз уверилась, что качество домашней выпечки зависит от теста, с которым мы работаем, поэтому хочу предложить вам очень классную рецептуру теста для беляшей. Оно очень воздушное и безумно нежное. Беляши получаются отменные! Устоять невозможно!

Ингредиенты:

Болтушка:

  • 50 миллилитров воды;
  • одна чайная ложка сухих дрожжей;
  • сахар — 1 чайная ложка.

Тесто:

  • 250 миллилитров кефира;
  • пару чайных ложек сахара;
  • ½ чайной ложки соли;
  • мука — 500 грамм;
  • две столовые ложки растительного масла.

Тесто для беляшей. Пошаговый рецепт

  1. Соединяем теплую воду с дрожжами и чайной ложкой сахара. Хорошо перемешиваем. И ставим в теплое место на 15 минут.
  2. Кефир немного подогреть.
  3. Отдельно смешиваем теплый кефир, сахар, соль, растительное масло, вливаем дрожжи. Хорошо смешиваем.
  4. Частями добавляем муку и замешиваем тесто.
  5. Тесто должно отставать от рук.
  6. Миску смазываем растительным маслом, кладем наше тесто, прикрываем миску пищевой пленкой. Оставить подходить в теплом месте на два часа. Затем сделать обминку теста и оставить еще на 30 минут.
  7. Можно приступать к жарке беляшей.
  8. Начинку для беляшей можно выбирать любую. Это может быть мясо, колбаса или печенка. Или та, которая вам больше по душе.
  9. На разогретую сковороду с маслом кладем немного теста, фарш и закрываем тестом. Жарим с обеих сторон.

Беляши получаются просто восхитительные. Безумно вкусные, сочные и ароматные. Убедитесь сами!

Источник

Загрузка...

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Тесто для беляшей