Торт «Веселая Пчелка»

Домашнюю выпечку любят все — маленькие и взрослые, поэтому хочу предложить вам вкусную сладость — торт «Веселая Пчелка». Дети от названия будут в восторге, а взрослые оценят вкусовые качества. Шоколадный торт безумно вкусный и нежный. Приготовьте, и вы убедитесь в этом сами.

Ингредиенты:

Тесто:

пару яиц;
сахар — 70 грамм;
столовая ложка меда;
сода пищевая —1 чайная ложка;
50 грамм сливочного масла;
какао — одна столовая ложка;
полтора стакана муки;
грецкие орехи для украшения.

Крем:

500 грамм сметаны 25-30% жирности;
1 стакан сахара.

Торт «Веселая Пчелка». Пошаговый рецепт

Для этого торта мед нужен жидкий. Если мед твердый, нужно растопить на водяной бане, чтобы он был жидким.
Яйца взбить миксером до увеличения в массе, чем лучше вы их собьете, тем тесто будет пышнее.
Сахар добавляем в яичную смесь и взбиваем до полного растворения.
Масло растопить в микроволновке, можно и на водяной бане.
Масло, яйца и мед хорошо смешать.
Мука для торта должна быть просеянная.
Отдельно соединить муку, соду, затем добавить какао.
Соединить мучную и яичную смесь и замесить тесто. Тесто должно быть не очень твердым.
Тесто, которое получим, делим на 8 частей. Каждую часть раскатываем в тонкий блинчик, все блинчики одинаковой формы.
Для выпечки используем пергамент.
Выпекаем при температуре 180 градусов до полной готовности.
Обрезки теста, которые оставались, тоже выпекаем. Измельчаем скалкой.
Для крема сметану соединяем с сахаром и ванилином. Взбиваем миксером до однородности.
Все испеченные коржи кладем в форме торта, каждый корж смазываем кремом. Украсить можно грецкими орехами и измельченными обрезками.
Отправляем в холодильник, для того чтобы напитался.

Кусочек тортика и чашечка ароматного кофе — это просто праздник души. Безумно вкусный тортик порадует ваших близких.

Источник

Загрузка...