Я очень люблю весенние вылазки на природу, свежий воздух, запах костра и вкусную еду на мангале. Моя самая любимая закуска-гриль — это конвертики из лаваша с сыром. Хрустящий лаваш, внутри расплавленный сыр, курочка, зелень… Можно фантазировать с начинкой до бесконечности. Но что делать, если сейчас не самое время для вылазок на природу?
Как хорошо, что такие конвертики из лаваша с зеленью можно приготовить дома, на своей кухне.

Ингредиенты:

• лаваш — 2 штуки;
• отварная курица — 300-400 грамм:
• зелень — большой пучок;
• сыр — 200 грамм;
• яйцо — 1 штука;
• соль — по вкусу;
• сливочное масло — для жарки.

Конвертики из лаваша. Пошаговый рецепт

1. Сначала приготовим начинку. Нарезать курицу мелкими кубиками, сыр натереть на терке, зелень мелко порубить, вбить одно яйцо, посолить и все перемешать.
2. Лаваш разрезать на 4 части (хотя все зависит от размера вашего лаваша, разделите так, чтобы можно было свернуть его в конвертик).
3. На лаваш выкладываем начинку и сворачиваем конвертиком.
4. На разогретую сковороду кладем немного масла и обжариваем конвертики с двух сторон до румяной корочки.

Получается очень хрустящее тесто, а внутри курочка, плавленый сыр и свежая зелень. Мне очень нравится, когда блюда, которые обычно готовишь на природе, можно воспроизвести у себя дома, а главное — в любое время года.

Источник