Не знаете, что приготовить, чтобы побаловать родных? Аварские лепешки – это простой рецепт, вкусный перекус и идеальный вариант. Готовить их просто и быстро. Лепешка хороша и горячей, и остывшей, и даже на следующий день она нереально вкусная. Сегодня я расскажу вам, что за секрет содержит этот аварский рецепт. Обещаю, приготовление не займет много времени, а удовольствие вы получите невероятное!

Ингредиенты:

• кефир — 500 мл;
• мука — 700 гр;
• соль — ½ чайной ложки;
• сода — 1 чайная ложка.
• картофель — 800 гр;
• зелень укропа — 3 веточки;
• лук — 1 шт.;
• сливочное масло — 100 гр;
• молоко — 100 мл.

Нереально вкусные аварские лепешки. Пошаговое приготовление

1. Очистить, порезать картофель, поместить в кастрюлю с водой, добавить соль и сварить.
2. Просеять 700 гр муки. В пустую ёмкость налить 500 мл кефира, добавить соль, соду, перемешать. Всыпать муку к кефиру. Замесить тесто. Обернуть его пищевой пленкой и убрать в холод на 30-40 минут.
3. Мелко нарезать лук и протушить его на сковороде с небольшим количеством растительного масла. Потолочь главный ингредиент, добавить лук, укроп. Дать остыть.
4. Достать холодное тесто, скрутить жгут и поделить на 12 частей, раскатать тесто, положить пюре с луком, собрать края в центре и скрепить.
5. Раскатать лепешку в толщину 2-3 мм. Далее кладем на сковороду без масла и поджариваем с каждой со всех сторон 2-3 минуты. Готовую лепешку смазываем сливочным маслом.

Видите, какой простой пошаговый аварский рецепт? Теперь вы знаете, как приготовить домашние лепешки, вкус которых просто нереальный.

Источник