На столе такую лужайку с боровичками из яиц невозможно не заметить. Но ведь согласитесь, какая красота, и при этом еще и аппетитнейшая закуска! Вкус просто поражает, казалось бы, вот оно — совершенство вкуса и аромата. Лучшей закуски и не найти!

Ингредиенты:

• яйца куриные — 5 штук;
• лук — 1 штука;
• шампиньоны — 100 грамм;
• растительное масло для жарки.

Боровички из яиц. Пошаговый рецепт

1. Отварите яйца до готовности.
2. Лук и шампиньоны мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле.
3. Аккуратно срежьте верхушки яиц. Закипятите чайную заварку и несколько минут прокипятите в этой заварке верхушки, они приобретут красивый коричневый цвет.
4. Аккуратно извлеките желток из вареных яиц, разотрите его вместе с луком и грибами.
5. Нафаршируйте яйца получившимся фаршем, переверните их срезом вниз, а сверху наденьте шляпки из верхушек.
6. Поставьте боровички на блюдо украшенной зеленью, чтобы был вид лужайки.

Для боровичков из яиц можно использовать и другую начинку, это могут быть шпроты, просто жаренный лук с яйцом, отварная рыба и т. д.

Источник