Перловая каша с фасолью по-закарпатски

Еще один правильный рецепт перловой каши — перловая каша с фасолью по-закарпатски. Здесь в содружество вступает фасоль — не мене полезный и вкусный продукт. В дуэте эта парочка составила шедевральный рецепт. Это блюдо очень плотное и насыщено безмерным количеством полезных микроэлементов. Это каша для настоящих богатырей. Порадуйте ею своих рыцарей, и они не оставят вам ни дня без подвига. Приступим к приготовлению сонаты.

Ингредиенты:

  • фасоль — 100 грамм;
  • крупа перловая — 200 грамм;
  • говядина — 300 грамм;
  • сметана — 2 столовые ложки;
  • тертые томаты  — 2 столовые ложки;
  • зелень — 1 пучок;
  • соль по вкусу;
  • перец чили — 1 чайная ложка;
  • масло растительное — 3 столовые ложки;
  • морковь — 1 штука;
  • лук репчатый — 1 штука;
  • перец черный по вкусу.

Перловая каша с фасолью по-закарпатски. Пошаговый рецепт

  1. Перловую крупу и фасоль хорошо промываем и замачиваем в холодной воде на 2 часа.
  2. Дно глубокой кастрюли смочить оливковым маслом и прогреть. На масле притушить говядину, порезанную крупными ломтиками с добавлением чили, соли и перца.
  3. Добавить лук, морковь, потомить до прозрачности лука.
  4. Добавить тертые томаты и потушить пару минут.
  5. Добавить фасоль, перловку, залить водой, чтобы покрывала содержимое. Тушить на медленном огне 1 час.
  6. Заправить сметаной и зеленью и потушить еще 20 минут.
  7. Перловая каша с фасолью по-закарпатски готова.

Источник

Загрузка...

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Загрузка...
Перловая каша с фасолью по-закарпатски