Салат «Рафаэлло»

Салаты с куриным мясом насыщенные и безоговорочно вкусные. Салат «Рафаэлло» подойдет к любому праздничному столу и украсит его великолепно. Он очень сытный и легкий одновременно. Приготовьте и вы убедитесь в этом сами.

Ингредиенты:

• филе курицы — 250 грамм;
• пару яиц;
• 150 грамм твердого сыра;
• специи по вкусу;
• майонез.

Салат «Рафаэлло». Пошаговый рецепт

1. Куриное филе отварить в подсоленной воде, при желании можно добавить лавровый листик. Отварное мясо очень мелко нарезаем.
2. Яйца отвариваем вкрутую. Отсоединяем белки от желтков. Нам нужны только белки, их натираем на средней терке.
3. Сыр трем на мелкой терке.
4. Чеснок пропускаем через пресс.
5. Берем глубокую посуду и соединяем яйца, мясо, чеснок, сыр. Все это заправляем майонезом и хорошо перемешиваем.
6. Из получившейся смеси скатываем шарики формой как рафаэлло.
7. Обкатываем в тертом сыре.
8. Кладем на плоское блюдо.

Оформить и украсить можете на собственное усмотрение. Я украсила свежей зеленью. Можно наше рафаэлло выложить на чипсы.

Источник