Оливье на зиму — прекрасная альтернатива магазинному горошку и огурчикам.

Ингредиенты на 1 банку объемом 1 л:

Свежие огурцы (сколько влезет в банку)
150 – 200 гр. свежего зеленого горошка
Маринад:

350 мл воды
1 столовая ложка соли
2 столовые ложки сахара
1 столовая ложка уксуса 9 %
Чеснок ,специи и зелень по вкусу и предпочтению

Приготовление:

Отварить горошек 15 минут, промыть под проточной водой.
Смешать все ингредиенты для маринада.
Укладываем огурчики и горошек в стерилизованную банку.Дважды заливаем овощи кипятком и сливаем. На третий раз заливаем маринадом и закатываем.

Приятного аппетита!!!

Источник