Кабачковые кексы с колбасой

Загрузка...

Несладкие кексы с кабачком и колбасой.

Ингредиенты:

  • 300 г кабачков
  • 70 г копченой колбасы (копченого мяса, ветчины, бекона)
  • 70 г муки
  • 2 яйца
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • соль

Ингредиенты

Кабачковые кексы подходят для легкого перекуса. Их можно подавать к бульону, супу или брать с собой на пикник. Получается примерно 10 кексов.

Приготовление:

Кабачки при необходимости очистить от кожуры (если она жесткая).
Натереть кабачки на крупной терке, добавить маленькую щепотку соли, перемешать, оставить на 5-10 минут.

Кабачковые кексы с колбасой — 1 шаг

Колбасу очень мелко порезать.

Кабачковые кексы с колбасой — 2 шаг

Кабачки руками хорошо отжать от жидкости, ее будет довольно много, всю жидкость слить.

Кабачковые кексы с колбасой — 3 шаг

К кабачкам добавить яйца, немного соли (не более 1/3 ч.л.). Если колбаса очень солёная, можно соль не добавлять или добавить совсем немного на кончике ложки.

Кабачковые кексы с колбасой — 4 шаг

Добавить разрыхлитель, муку, перемешать.

Кабачковые кексы с колбасой — 5 шаг

Добавить колбасу, перемешать.

Кабачковые кексы с колбасой — 6 шаг

Формочки смазать маслом, выложить тесто в формочки.
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать примерно 15-25 минут.

Кабачковые кексы с колбасой — 7 шаг

Готовые кексы остудить.

Кабачковые кексы с колбасой — 8 шаг

В разрезе.

Кабачковые кексы с колбасой — 9 шаг

Источник: kamelena.ru
Загрузка...

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Загрузка...
Загрузка...
Кабачковые кексы с колбасой