Оладушки с манкой

Обожаю эксперименты на кухне, и оладушки с манкой — это один из самых удачных экспериментов. Однажды надумалась испечь оладушки, кинулась, а муки нет, вот и сообразила на ходу такой рецепт. На удивление оладушки с манкой получились такими вкусными, что теперь вся родня просит, чтобы пекла только такие!

Ингредиенты:

• манная каша — 500 грамм;
• яйцо — 4 штуки;
• сахар — 2 столовые ложки;
• соль;
• растительное масло для жарки.

Оладушки с манкой. Пошаговый рецепт

1. Отварите манку до готовности.
2. Белки отделите от желтков.
3. Когда манная каша остынет, аккуратно введите в нее по одному желтку, добавьте соль и сахар, хорошенько перемешайте.
4. Взбейте в пену белки, добавьте в манку и перемешайте.
5. Ложку выкладываем тесто на раскаленную сковороду с растительным маслом.
6. Обжаривайте оладьи с двух сторон до образования золотистой корочки.

Оладьи с манкой подавайте на стол со сметной, сахаром или сливочным маслом. Очень вкусно их в варенье любимое помакать, пальчики оближешь.

Источник