Необыкновенно нежная шарлотка с капустой

Тесто для шарлотки с капустой настолько идеально и просто в приготовлении, что хочется его использовать не только в капустных пирогах, но и в сладких, и в мясных! Сегодня у нас все же будет шарлотка с капустой — рецепт очень легкий, а вкус — удивительный!

Ингредиенты:

• кефир — 150 грамм;
• майонез — 100 грамм;
• яйца — 3 штуки;
• мука пшеничная — 200 грамм;
• капуста — 500 грамм;
• 1 средняя морковь;
• разрыхлитель — 0, 5 чайной ложки;
• сахар;
• уксус;
• соль.

Необыкновенно нежная шарлотка с капустой. Пошаговый рецепт

1. Взбейте во вместительной емкости яйца. Добавьте кефир и смешайте. Далее добавьте немного соли, разрыхлитель и майонез. Небольшими порциями и не спеша добавьте муку. Тесто готово.
2. Переходим к приготовлению начинки. Нашинкуйте капусту, морковь натрите на крупную терку. Обжарьте капусту и морковь на разогретом масле. Добавьте немного уксуса и сахара, потушите до полуготовности.
3. Форму для запекания посыпьте мукой, вылейте половину теста. Сверху выложите начинку, распределите ее и залейте второй частью теста. Отправляйте шарлотку в разогретую до 180 С духовку на 15 минут.

Этот нежный пирог подавайте теплым, а горячие котлетки могут стать отличной для него компанией! Приятного аппетита!

Источник