Тыква, запеченная в духовке с мясом

В сезон тыквы многие хозяйки балуют своих родных тыквенной кашей. Мне же хочется предложить вам особенное блюдо из тыквы. Уверенна, оно вам очень понравится! Ведь мясо получается очень нежное, а тыква сочная и ароматная.

Ингредиенты:

• сладкая тыква — 1 килограмм;
• свинина — 500 грамм;
• помидор — 1 штука;
• перец сладкий — 2 штуки;
• луковица — 1 штука;
• свежий тимьян;
• вода — 0,5 стакана;
• растительное масло для жарки;
• соль и перец по вкусу.

Тыква, запеченная в духовке с мясом. Пошаговый рецепт

1. Очистите тыкву от кожуры и нарежьте кубиками, обжарьте на растительном масле до полуготовности.
2. Лук порежьте кольцами и обжарьте отдельно.
3. Мясо тоже нарежьте некрупными кусочками и обжарьте отдельно в сковороде 10 минут, затем залейте водой и тушите еще 15 минут.
4. В форму для запекания, смазанную сливочным маслом, выкладываем тыкву с мясом, тимьян, обжаренный лук, мелко порезанный помидор и перец, приправляем все солью и перцем.
5. Ставим в духовку на 20 минут, при температуре 180-200 °С.

К столу запеченную тыкву с мясом подавать еще горячей в качестве самостоятельного блюда. У этого блюда такой аромат, что сам позовет родных к столу.

Источник