Лимонад — 200 мл;
масло растительное — 200 мл;
сахар — 2 стакана;
яйца — 5 шт;
мука — 4 стакана;
разрыхлитель — 30 г.
Киви — 4 шт.
Штрейзель:
Сливочное масло — 100г;
сахар — 0,5 стакана;
мука — 1 стакан;
1. Начало приготовления похоже на приготовление бисквитного теста. Яйца соединить миксером с сахаром. Должна получиться очень светлая, однородная пышная масса.
2. Влить масло и минералку. Все миксером на низкой скорости вымешать.
3. Муку просеять и вместе с разрыхлителем соединить с жидкой частью теста. Однородная консистенция будет напоминать сметану.
4. Подготовить форму для запекания. Для этого используйте пергамент.
5. Тесто вылить в форму и уложить киви кружочками (плоды предварительно подготовить – порезать кружочками и срезать ворсистую шкурку).
6. Все ингредиенты для штрайзеля смять руками, перетереть. Получится жирная крошка. Ею притрусить пирог поверх фруктов.
7. На приготовление уйдет до получаса, духовку прогреваем до 180.
Резать пирог, когда уже остыл. Можно поэкспериментировать и испечь с другими фруктами.
Мой дом заблагоухал, когда я поставила в комнате это. Отныне никаких химических аэрозолей!