Запеканка с макаронами по-итальянски

Запеканка с макаронами по-итальянски получается очень вкусной и сытной. Блюдо, которое можно приготовить, если к вам неожиданно пришли гости. Ну а для любителей макарон по-флотски это блюдо станет настоящим шедевром! Быстро, вкусно и доступно!

Ингредиенты:

макароны — 400 грамм;
фарш — 500 грамм;
лук — 1 головка;
соль, перец — по вкусу;
смесь прованских трав — 1 чайная ложка
зелень — 1 пучок;
помидоры — 300 грамм;
сыр — 200 грамм
морковь — 1 штука;
мука — 100 грамм ;
молоко — 1 стакан;
сливки 30% — 1 стакан;
растительное масло — для жарки.

Запеканка с макаронами по-итальянски. Пошаговый рецепт

Лук мелко шинкуем.
Морковь трем на крупной терке.
Зелень мелко шинкуем.
Сыр трем на терке.
Обжариваем лук c морковью и фаршем. Солим, перчим по вкусу.
Добавляем смесь прованских трав и зелень.
Макароны нужно отварить.
Помидоры нарезать крупными кусочками.
Для приготовления соуса ставим кастрюлю на огонь, наливаем молоко, сливки, кладем туда сливочное масло. Периодически помешиваем.
Как только масло растает, добавляем соль и муку.
Противень нам понадобится глубокий. Сначала выкладываем часть макарон, поливаем соусом, затем кладем часть фарша и помидоры.
Делаем в два слоя.
Отправляем в духовку и запекаем при температуре 190 градусов 45 минут.
За 10 минут до готовности посыпаем нашу запеканку сыром.

Источник

Загрузка...