Рецепт самой вкусной гречки по-купечески

Рецепт самой вкусной гречки по-купечески — просто пальчики оближешь. К тому же готовится это блюдо быстро и просто без особых усилий. Когда я готовлю гречку по-купечески, аромат стоит на кухне просто божественный. Попробуйте и вам обязательно понравится. Милости прошу рецепт самой вкусной гречки по-купечески на ваше усмотрение.

Ингредиенты:

• гречка — 1 стакан;
• фарш — 400 грамм;
• лук  — 1 головка;
• морковь — 1 штука;
• петрушка — для украшения;
• перец жгучий — пол стручка;
• чеснок — 2 зубчика;
• помидоры — 3 штуки;
• соль, перец — по вкусу;
• растительное масло — для жарки.

Рецепт самой вкусной гречки по-купечески. Пошаговый рецепт

1. Лук чистим, шинкуем полукольцами.
2. Морковь чистим, трем на терке.
3. Чеснок измельчите как можно мельче.
4. Зелень мелко шинкуем.
5. Томаты нарезаем маленькими кубиками.
6. Перец жгучий нарезаем маленькими кольцами.
7. Гречку очистите от мусора и хорошо промойте.
8. Нагреваем растительное масло, после чего выкладываем фарш. Солим, перчим  по вкусу.
9. Когда вся жидкость испарится и фарш начнет обжариваться, добавляем лук и морковь. Готовим 7-10 минут.
10. Выкладываем помидоры и готовим еще 5 минут.
11. Кладем гречку и заливаем водой.
12. Готовим под закрытой крышкой. Добавляем немного соли и смесь прованских трав.
13. Когда гречка будет готова, добавляем чеснок и жгучий перец, перемешиваем.
14. Готовое блюдо украшаем петрушкой.

По желанию можете заменить помидоры на томатную пасту или использовать оба ингредиента.

Источник