Скумбрия запеченная в духовке

Дорогие друзья, хочу поделиться с вами рецептом «Скумбрия запеченная в духовке». Такая рыбка мне приглянулась тем, что очень легко готовится. Если честно, скумбрия, запеченная в духовке, превзошла все мои ожидания. Вкус у нее просто роскошный. Со стола разлетелась на ура. Теперь я готовлю рыбу только по этому рецепту. И вам советую обязательно попробовать.

Ингредиенты:

• скумбрия — 2 штуки;
• майонез — 3 столовые ложки;
• мед — 1 столовая ложка;
• лимон — пол штуки;
• соль — по вкусу.

Скумбрия запеченная в духовке. Пошаговый рецепт

1. Для начала отрежьте у рыбы голову, хвост и плавники. Аккуратно разрежьте живот, удалите внутренности и промойте под проточной водой.
2. Солим рыбу как снаружи, так и внутри. Оставляем просолиться на 15 минут.
3. Пока наша рыбка просаливается, приготовим заправку.
4. Для этого нам понадобится небольшая тарелка. В нее мы помещаем мед и майонез. Перемешиваем.
5. Лимон очищаем от кожуры и нарезаем на небольшие дольки.
6. Далее нарезаем скумбрию на небольшие кусочки и выкладываем в форму для запекания, застеленную фольгой.
7. Между кусочками аккуратно помещаем лимонные дольки.
8. Сверху рыбу смазываем готовым соусом и отправляем в разогретую духовку на 40 минут. Выпекаем при температуре 180 градусов.

По желанию рыбу можно подавать с гарниром, картофельным пюре или рисом.

Источник