Ириски с мёдом

Наверное многим известен замечательный сливочный вкус ирисок. Конфетки очень просты в изготовлении, поэтому справится каждая хозяйка.

Ингредиенты:

• сахар — 380 грамм;
• мед — 125 грамм;
• сливочное масло — 140 грамм;
• сливки 33 % — 220 миллилитров;

Ириски с мёдом. Пошаговый рецепт

1. Сахар с медом кладем в эмалированную кастрюльку и ставим на медленный огонь. Доводим до красивого янтарного цвета. Перемешиваем. Понадобится 6 минуток.
2. По кусочкам добавить в сахар сливочное масло.
3. Затем влить подогретые сливки. Варить до нужной густоты.
4. Капнуть на тарелку каплю смеси, дать остыть и попробовать, если застывает, тогда выключаем.
5. Застелить бумагой для выпечки противень и обильно смазать его маслом.
6. Вылить смесь и подождать, пока немного остынет.
7. Еще мягкий ирис порезать на кубики.
8. Затем оставить до полного остывания.

В состав наших сладких ирисок входит мёд, по желанию его можно полностью заменить сахаром, и у вас получатся не менее вкусные и нежные конфетки!

Источник